patagoniaのクラフトビール_ロング・ルート・IPA

パタゴニアの「ロング・ルート」三部作。その最後を飾るのは、「ロング・ルート・IPA」です。

ペールエールの端正さ、ヘイジー IPAのジューシーさを経て、辿り着くのは、この「骨太な正統」ではないでしょうか。

苦味という名の、知的な挑発。

IPA（インディア・ペールエール）というスタイルは、今やクラフトビールの代名詞です。しかし、パタゴニアが作るIPAは、単にホップを大量投入して刺激を追い求めたものではありません。

ベースとなるのは、やはり多年生穀物「カーンザ」。地中3メートル以上に及ぶその「長い根」が、このビールの力強いボディの土台となっています。土壌を再生し、炭素を封じ込めるという「地球への約束」を、これほどまでにアグレッシブな形で表現したプロダクトを、私は他に知りません。

項目	特徴
スタイル	ウエストコースト・スタイル IPA
キャラクター	大胆なホップの主張、松や樹脂のニュアンス、確かな飲み応え
環境価値	土壌再生、節水（多年生穀物の特性）、オーガニック認証
アルコール度数	6.2%

プルタブを引き、グラスに注いだ瞬間に立ち上がる香り。それは、パタゴニアの故郷であるカリフォルニアやオレゴンの、深い森を彷彿とさせます。

アロマ： グレープフルーツの皮のような鋭いシトラスノートに、松（パイン）や樹脂のような、どこか「野生的」な香りが重なります。
フレーバー： 一口含めば、しっかりとした苦味が舌を刺激します。しかし、その奥にあるカーンザ由来のクラッカーのような香ばしさが、ホップの攻撃性を優しく受け止める。この「均衡」こそが、大人のためのIPAと言わしめるところです。
余韻： 6.2%というアルコール度数を感じさせないほど、フィニッシュはドライで爽快。飲み終えた後、潔い余韻が残ります。